母亲的桂花酒

读者文摘在线阅读★文摘网 时间:2014-08-12 18:17 浏览:努力统计中... 我的母亲
那天清晨我去单位上班,一缕桂花的香气迎面飘来,抬眼望去,人行道两边的桂花树在晨风中悄然立着,桂花在郁郁葱葱的枝叶缝隙里已经绽放出美丽的笑容来。
  
  农历八月古称桂月,是赏桂花的最佳时期。我老家的院子里就有几棵桂树,每年农历八月,桂树上开满了金灿灿的桂花,整个院里便弥漫在桂花香中,绵甜袭人,闻之欲醉。
  
  我小时候消化不良、厌食,母亲粗通中医,她知道桂花性温,健脾胃,浸酒内服对肠道积气、食欲不振有非常好的功效,在桂花飘香的季节,母亲总会为我做桂花酒。
  
  那时我年龄小,动作敏捷,摇桂花的任务母亲总是交给我。我爬上院子里的桂树后,双手抱住树干,双脚上下摆动,满树的桂花便飞舞起来,如细雨般撒在地上的箩筐中。母亲把采来的桂花置于通风阴凉的地方风干一夜,然后往桂花里加入白糖,拌匀后放入酒坛内发酵,三天之后,再往酒坛里加入四、五斤米酒,密封保存,三个月后一坛桂花酒就酿好了。
  
  母亲酿的桂花酒色泽淡黄,开坛就溢出一股浓郁的桂花清香,入口甘甜醇绵。母亲每天晚上都会让我喝上一小杯她亲手酿造的桂花酒,直到我去几十里外的县城读高中。喝了那么多年母亲的桂花酒,我厌食的毛病早就好了,可我却离不开桂花酒了。记得有一次在学校馋虫又在作怪,在给母亲的电话里说起想喝桂花酒,母亲竟然冒着大雨步行几十里把桂花酒送到我的手里,那一刻我懊恼极了,要知道母亲刚刚大病一场,身体还没有完全恢复啊!
  
  后来赏《蝶恋花》时读到“吴刚捧出桂花酒”才知道桂花酒当算是天庭中的名酒了,也知道旧时的桂花酒是御膳房的酿酒师专为帝王内府酿造的高级补酒,于是对桂花酒更多了一份亲近。前两天同事从桂林出差归来,给办公室的每个人带了一瓶桂花酒,饮了一口,只有酒味,却无桂花的清香,蓦然想起千里之外的母亲,为了前程和事业,自己的家与母亲的家距离越来越远,好久都没有喝到母亲的桂花酒了。
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