母亲的茶道

读者文摘在线阅读★卢 素 玉 时间:2014-05-24 13:38 浏览:努力统计中... 我的母亲
母亲七十岁了,没有什么嗜好,唯一喜欢的就是喝茶。母亲管喝茶叫吃茶,我曾不理解这种叫法,后来在贾平凹的书中看到他也把喝茶叫“吃茶”,并说“一个吃字,加重了茶在生命中的重要性”,慢慢地我才明白母亲的用意。   母亲这么大年龄,除了风湿,基本没什么病。我们带她到大医院去体检,医生很惊讶母亲的身体状况,医生说这个年龄的人,各种器官的功能都已衰退,母亲却相当健康。我们说母亲生活清淡,没有不良嗜好,就是爱吃茶。医生说母亲的身体健康要归功于长期饮茶。开始我不信,后来在电视里听医学教授说,世界营养学家郑重向人类推荐五大长寿饮料,第一个就是“绿茶”,我才信了。   母亲吃茶,夏天用一个白细搪瓷茶壶,冬天用一个红色保温杯,用了二十来年,一直不舍得换。我在宜兴出差的时候曾给母亲带了一个做工讲究的紫砂茶壶,母亲却把它束之高阁,我知道母亲是个恋物的人,对她的茶具有极其深的感情。   母亲吃的茶,档次不高,她从来不买盒装听装茶叶,总是在街上买五元钱一斤的粗制散装茶叶。母亲买回茶叶后,要放在铁锅里用微火慢慢炒,她叫“过火”,“过火”半小时后的茶已失去了茶本来的清香,成了褐色,味微苦,有淡淡的糊香。   母亲有一口很粗糙的陈年水缸,以前这口缸里的水也用来泡茶。在挑水吃的年代,母亲要从五里地外的水井去挑水,那井水很清亮,喝在嘴里有一丝丝的甜,母亲说井水泡出来的茶别有风味。现在早就吃自来水了,母亲很怀念井水泡茶的日子。   母亲一般上午不吃茶,要午饭后才开始泡茶,可以吃一个下午,晚饭后又重新泡。母亲的茶泡得很酽,其他老年人晚上吃浓茶睡不着觉,她却相反,不吃茶才睡不着。我把母亲泡的浓茶端起来,慢慢地吃,细细地品,看着母亲满头白发,我品出母亲的糊香而微苦的茶,有一股淡淡的咖啡味。   老爸自从杀入炒股以来,所向披靡,连连赢利,每天找老爸请教“股经”的街坊四邻快把我家门槛踩破了——明天请看《老爸是股神》 请点击更多的我的母亲欣赏
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