三道菜的年夜饭

读者文摘在线阅读★赵玉明 时间:2013-11-25 22:44 浏览:努力统计中... 散文随笔
故乡的春节,年夜饭有三样菜必不可少,鱼、莲藕和青菜。鱼与年年有余是谐音,希望来年物阜年丰;莲藕是因为孔多,大家吃了多心眼、长智慧,更聪明;青菜取其“清洁无恙”,期盼全家新年吉祥安康。 20年前的春节,母亲就做了这样三道菜,一家人围在一起吃了年夜饭。 那年,姐姐大学未毕业,我刚考上大学,大弟读高中,小弟读初中,家里经济异常拮据。除夕那天下午,邻居们都在家里忙碌着准备年夜饭,父母却还在集市上卖菜。 下午四点多时,他们才从集市回来。母亲空着手,父亲挑着担子,一边是几捆没有卖完的青菜,一边是一盆小鱼。父亲放下担子,说:“今天真不错,卖了一担菜,就用卖菜的钱买了这么多鱼,你们几个快去帮你妈把鱼剖了、洗了,准备年夜饭……” 母亲找了两把剪刀递给我和姐姐。我们用剪刀把鱼剪开,然后掏腮、挖内脏,两个弟弟负责清洗。父亲则去了池塘挖莲藕。 我们姐弟四人围在木盆边,整整剖洗了一个小时才全部洗好,父亲也挖回了莲藕。母亲做事麻利,不到半小时,饭菜端上桌——红烧鱼、糖醋藕、炒青菜。因为菜的品种少,每样菜母亲都用小陶盆装得满满的。 父亲拿出自酿的米酒,为我们每人倒了一杯,看着桌上的三道菜,父亲说:“孩子们,别看只有这三道菜,按传统规矩,大家过年必备的菜,咱们都有了。就说这鱼吧,有钱人家买一条大鱼,一家人才吃一条。咱们的鱼虽然小,平均一人至少吃10条、20条的……” 父亲还没说完,我们都笑了。尤其是母亲,含在嘴里的米酒都笑喷了。母亲缓过劲,说:“看把你美的,这一盆的小鱼都比不上一条大鱼呢。吃饭吧,孩子们都知道家里的钱用来凑学费了。” 这顿年夜饭,虽然只有三道菜,可是父亲的幽默和乐观,让餐桌上充满了欢声笑语。三道菜,最后吃得只剩一条小鱼,小弟正伸筷子去夹,被母亲拦住了:“最后一条必须留着,要年年有‘鱼’。” 离开故乡近20年了,我们姐弟四人都在不同的城市安了家。每年春节,我们天南海北地聚到一起,欢庆佳节。今年春节到我家,当我在超市里采购着丰盛的年货,准备迎接亲人们的到来,想起那只有三道菜的年夜饭,心里就无比温暖和感动。 请点击更多的散文随笔欣赏
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